Рост популярности традиционных способов приобретения арбузов в России отражает глубокие культурные особенности и предпочтения потребителей. Согласно результатам исследования Россельхозбанка, более 60% россиян предпочитают покупать арбузы на рынках и у местных торговцев. Такой подход обусловлен не только доверием к свежести и качеству продукции, но и желанием поддержать местных фермеров и участников рынка. Эти точки продаж зачастую предлагают более широкий ассортимент и возможность выбрать спелый и вкусный плод лично, что очень важно для многих покупателей.
Треть населения предпочитает приобретать арбузы в супермаркетах. Такой выбор определяется удобством и комфортом, ведь супермаркеты работают в удобное для покупателя время и предоставляют возможность выбрать товар по более строгим стандартам качества и безопасности. В условиях современного ритма жизни такие магазины позволяют экономить время и минимизировать риски приобретения несвежих или плохих по качеству плодов.
Тем не менее, онлайн-доставка на дом занимает очень небольшую долю рынка — всего 2%. Это свидетельствует о том, что технология и инновационные методы покупки ещё не полностью проникли в привычки российских потребителей, особенно в области свежих фруктов и овощей. Основные причины низкого спроса на онлайн-покупки — недостаток доверия к качеству товаров, опасение, что доставка может занять много времени, и предпочтение личного выбора товара на месте.
Стоит отметить, что такие предпочтения могут меняться по мере развития логистики и повышения уровня доверия к интернет-магазинам. В будущем возможны более интенсивные внедрения онлайн-сервисов, особенно среди молодых и технологически подкованных потребителей. Тем не менее, традиционная практика приобретения арбузов напрямую у продавцов остаётся лидирующей в России, что связано с культурными аспектами, привычками и предпочтением личного контроля за качеством приобретаемого продукта.
Этот феномен также отражает особенности российского рынка, где значительная часть населения склонна доверять личному опыту и знакомым источникам информации. Рынки и местные торговцы создают атмосферу доверия и позволяют покупателям максимально точно оценить качество продукта, что крайне важно при покупке таких деликатных товаров, как арбузы, особенно в сезон их массового созревания.
Важной особенностью этой ситуации является то, что, несмотря на растущую цифровизацию, большинство потребителей по-прежнему предпочитают привычные способы приобретения свежих фруктов. Это связано с несколькими факторами: важностью личного осмотра товара, желанием немедленно съесть его, а также страхом перед возможными задержками доставки или ухудшением качества при заказе через интернет.
Таким образом, несмотря на развитие технологий и расширение онлайн-торговых платформ, традиционные методы покупки остаются самым популярным для многих российских граждан. Это свидетельство того, что привычки, связанные с потреблением свежих продуктов, формируются под влиянием культурных и психологических аспектов, а также доверия к знакомым продавцам и источникам. В будущем можно ожидать, что онлайн-сервисы станут более популярными, особенно с внедрением новых технологий, гарантией качества и более эффективной логистикой. Однако, на сегодняшний день, рынок по-прежнему в основном ориентирован на личное посещение рынков и супермаркетов, что подтверждается результатами исследования и отражает традиционные ценности и предпочтения российского потребителя.
